Hangzhou NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO, LTD.

Perspectivas de mercado do nitróxeno na industria da cervexa

A aplicación de nitróxeno na industria da cervexa é principalmente para mellorar o sabor e a calidade da cervexa engadindo nitróxeno á cervexa, esta técnica adoita denominarse "tecnoloxía de elaboración de nitróxeno" ou "tecnoloxía de pasivación de nitróxeno".
Na tecnoloxía de elaboración de nitróxeno, o nitróxeno adoita ser inxectado na cervexa antes de que se enche, o que permite que se disolve e se mesture coa cervexa.Isto pode facer que as burbullas e a escuma na cervexa sexan máis densas e ricas e, ao mesmo tempo, reducir a carbonatación e a cantidade de burbullas da cervexa, de xeito que a cervexa sexa máis suave, suave e chea.
A perspectiva do mercado da tecnoloxía de elaboración de nitróxeno é moi ampla, porque pode proporcionar aos consumidores un sabor e unha calidade de cervexa máis suave, suave e rico, e tamén pode aumentar a diferenciación e a competitividade das marcas de cervexa.Ademais, como cada vez máis mozos teñen requisitos máis elevados para o sabor e a experiencia da cervexa, a perspectiva do mercado da tecnoloxía de elaboración de nitróxeno será máis ampla.

Que efecto ten a tecnoloxía de elaboración de nitróxeno no sabor da cervexa?

A tecnoloxía de elaboración de nitróxeno pode ter un certo impacto no sabor da cervexa, pode facer que o sabor da cervexa sexa máis suave, suave e denso, ao tempo que reduce as burbullas e a carbonatación da cervexa, facendo que a cervexa sexa máis fácil de beber.
En concreto, a tecnoloxía de elaboración de nitróxeno pode facer que as burbullas da cervexa sexan máis finas e uniformes, polo que se pode formar unha escuma máis densa e suave na cervexa.Esta escuma pode permanecer na cervexa durante máis tempo, o que fai que a cervexa sexa máis rica, máis longa e pode reducir o amargor da cervexa.
Ademais, a tecnoloxía de elaboración de nitróxeno pode reducir a carbonatación e o volume de burbullas da cervexa, resultando máis suave, suave e máis fácil de beber.Esta técnica utilízase a miúdo nalgúns dos tipos de cervexa máis intensos e pesados, como as, as light stouts, etc., para proporcionar un sabor e unha calidade máis equilibrados e suaves.
A tecnoloxía de elaboración de nitróxeno pode aportar un sabor máis suave, máis suave e suave á cervexa, mentres reduce a cantidade de carbonatación e burbullas na cervexa, facilitando a súa bebida.Non obstante, hai que ter en conta que as diferentes marcas e diferentes tipos de cervexa terán certas diferenzas de sabor e sabor cando se utilice a tecnoloxía de elaboración de nitróxeno.

Que é a tecnoloxía de pasivación de nitróxeno?

A nitroxenación é unha tecnoloxía que utiliza nitróxeno na produción de alimentos e bebidas e que orixinalmente utilizouse na produción de cervexa para cambiar o sabor e a calidade da cervexa.
Na tecnoloxía de pasivación do nitróxeno, a cervexa e o nitróxeno adoitan mesturarse para que o nitróxeno se disolve e se difunda na cervexa.Neste momento, o nitróxeno pode reaccionar quimicamente co dióxido de carbono (CO2) e alcohol (alcohol) na cervexa para formar burbullas de nitróxeno e escumas finas, facendo que o sabor da cervexa sexa máis suave, suave e rico.
A tecnoloxía de pasivación de nitróxeno foi moi utilizada inicialmente na produción de cervexas irlandesas como Guinness e Kilkenny.Co desenvolvemento e aplicación da tecnoloxía, a tecnoloxía de pasivación de nitróxeno foi amplamente utilizada en marcas de cervexa de todo o mundo, como Samuel Adams nos Estados Unidos, Boddingtons e Newcastle Brown Alex no Reino Unido.
Ademais da produción de cervexa, a tecnoloxía de pasivación de nitróxeno tamén se usa na produción doutros alimentos e bebidas.Por exemplo, a tecnoloxía de pasivación do nitróxeno pódese utilizar na produción de café e té para mellorar o seu sabor e calidade.Ademais, a tecnoloxía de pasivación de nitróxeno tamén se pode utilizar na produción de produtos lácteos, repostería, lanches e outros alimentos para mellorar o seu sabor e vida útil.
A tecnoloxía de pasivación de nitróxeno é unha tecnoloxía para mellorar o sabor e a calidade dos alimentos e bebidas, que se pode utilizar na produción de alimentos e bebidas como cervexa, café, té, produtos lácteos, repostería, lanches, etc.

Globos de nitróxeno na cervexa

Como se consegue engadir globos de nitróxeno á cervexa?
Esta técnica adoita realizarse antes do recheo da cervexa.En primeiro lugar, engádese a cervexa a unha lata ou botella selada e despois engádese un globo de nitróxeno ao recipiente.A continuación, o recipiente é selado e presurizado para que o globo de nitróxeno poida disolverse e dispersarse na cervexa.
Cando se bota a cervexa, á saída lánzanse globos de nitróxeno, formando unha gran cantidade de burbullas e escuma densa e facendo que a cervexa teña un sabor máis suave e cheo.
Cómpre sinalar que, dado que os globos de nitróxeno deben engadirse á cervexa a alta presión, esta tecnoloxía de elaboración de nitróxeno debe levarse a cabo en equipos de produción e condicións de proceso profesionais, o que é perigoso e non se recomenda probalo na casa.